Peternakanku- Secara alami telur ditetaskan oleh induk betina dengan cara dieram. Namun, menetaskan telur ayam secara alami juga dapat dilakukan dengan menggunakan induk lain yang bukan ayam, seperti kalkun, itik manila, atau entok. Induk-induk yang akan digunakan sudah harus dalam keadaan siap mengerami.

Sebelum masa pengeraman, Anda perlu menyiapkan sarang untuk mengeram. Bentuk sarang pengeraman dapat memengaruhi daya tetas telur. Sarang berbentuk kerucut dan terbuat dari anyaman bambu dapat menghasilkan daya tetas yang lebih tinggi dibanding sarang berbentuk kotak. Sarang pengeraman yang berbentuk kerucut dibuat berdiameter 40 cm dengan kedalaman 40 cm.

Sementara itu, sarang yang dibuat dari kotak papan atau keranjang perlu diberikan alas berupa jerami atau rumput kering, kemudian ditata rapi. Selanjutnya, alas tersebut ditaburi tembakau secara merata untuk menghindari sarang pengeraman dari hama seperti kutu atau binatang kecil lainnya. Ukuran sarang yang sebaiknya digunakan sekitar 35 cm × 30 cm.

Selama proses pengeraman, sarang sebaiknya diletakkan di bagian yang teduh dan aman dari serangan bintang lain. Kondisi yang aman dan nyaman juga dapat memengaruhi daya tetas telur yang dihasilkan.

Penetasan telur secara alami dengan induk selain ayam bisa memudahkan peternak menetaskan telur dalam jumlah banyak. Induk ayam buras hanya mampu mengerami sebanyak 12 telur tetas. Sementara itu, kalkun dapat mengerami 15 butir telur dan entok betina bisa mengerami hingga 25 butir telur.

Di antara induk-induk selain ayam, penggunaan entok dianggap paling efektif. Hal ini karena entok dapat mengerami telur selama tiga periode secara berkesinambungan.

Selama masa pengeraman, peternak wajib memeriksa telur sebanyak tiga kali untuk mengetahui kondisi telur, apakah fertil atau tidak fertil. Pemeriksaan dilakukan pada hari ke-5 hingga hari ke-7, hari ke-14, dan hari ke-18. Pengecekan dilakukan dengan teropong atau dengan lampu. Telur yang sudah ketahuan tidak fertil harus langsung dibuang karena bisa membusuk dan mengeluarkan gas amoniak.

Setelah periode pengeraman selesai, jerami harus dibakar. Sarangan dibersihkan, induk dan anakan langsung dikeluarkan dari sarang.

Peternakanku- Proses perkawinan kambing tidak selalu berjalan mulus dan terkadang bisa saja terjadi kesalahan sehingga menyebabkan kegagalan. Proses yang gagal tidak akan menghasilkan apa pun bagi peternak. Kegagalan tersebut sebenarnya dapat diminimalisir dengan beberapa cara, seperti mendeteksi kapan kambing birahi, menentukan waktu kawin yang tepat, menjaga kondisi induk, dan merawat pejantan.

Pastikan kambing betina sudah birahi

Perkawinan baru bisa terjadi setelah betina birahi. Untuk memancing kambing betina birahi, lepaskan jantan pada pagi dan sore hari. Biasanya, betina mengalami birahi tenang. Anda juga harus memerhatikan pejantan pada proses ini. Jika betina sedang birahi, betina akan mendekat ke pejantan, begitu pun sebaliknya.

Waktu kawin yang tepat

Waktu kawin yang tepat adalah saat kambing sudah birahi. Perkawinan dilakukan dalam tiga waktu. Jika birahi terdeteksi pada pagi hari, proses perkawinan sudah bisa dilakukan pada pagi, siang, dan sore hari, masing-masing satu kali. Jika terdeteksi pada sore hari, perkawinan bisa dilakukan pada sore, pagi hari, dan siang hari. Proses tersebut dilakukan ketika induk masih dalam masa birahi.

Jaga kondisi induk agar siklus birahi teratur

Selama masa perkawinan, Anda harus memberikan pakan yang sesuai dengan kebutuhan nutrisinya. Pemberian pakan harus tepat karena kelebihan pakan malah akan menyebabkan kambing menjadi gemuk. Kambing yang kegemukan mengalami penimbunan lemak. Kondisi tersebut dapat menghambat proses reproduksi kambing, begitu pun sebaliknya. Selain itu, induk yang terlalu gemuk akan sulit mengalami birahi.

Memandikan kambing

Kambing perlu dimandikan seminggu dua kali, lalu dijemur dan digembalakan. Perlakuan ini berfungsi meregangkan otot-otot kambing agar tidak kaku dan menjaga sistem persarafan kambing dalam kondisi normal.

Rawat pejantan

Bukan hanya betina yang perlu mendapatkan perlakuan. Kambing jantan juga perlu diberikan perlakuan agar tetap produktif. Kambing perlu diberikan pakan berkualitas, digembalakan, dan dijemur setiap hari. Anda juga bisa memberikan jamu setiap pejantan selesai kawin untuk mengembalikan kondisinya. Segera bawa kambing ke tenaga medis untuk mengatasi sifat abnormal yang ditemui ketika selesai kawin.

Peternakanku- Daging ayam sama seperti produk hewani lainnya yang tidak bertahan lama karena akan membusuk. Dahulu banyak oknum yang tidak bertanggung jawab mengawetkan daging ayam dengan formalin yang berbahaya. Padahal, daging ayam dapat diawetkan dengan cuka. Cuka bisa digunakan untuk mengawetkan daging ayam karena berperan sebagai pengurang jumlah bakteri penyebab pembusukan pada daging.

Di dalam cuka terkandung asam asetat yang mampu menekan angka pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan. Cara penggunaannya cukup mudah, daging ayam hanya perlu dicelupkan ke dalam larutan cuka 4 persen sebelum dijual ke pasar. Sementara itu, untuk skala rumah tangga, larutan cuka cukup digunakan untuk mencuci daging ayam yang baru dibeli di pasar.

Larutan cuka 4 persen sudah bisa mengurangi jumlah bakteri penyebab pembusukan serta bakteri pathogen seperti Escherichia coli, Staphylococcus aereus, dan Salmonella sp.

Cuka diketahui aman untuk tubuh karena tidak menyebabkan efek samping apa pun yang berbahaya. Selain itu, harga cuka terbilang cukup murah. Namun, Anda tidak boleh menggunakannya secara berlebihan karena bisa memengaruhi cita rasa daging sehingga daging terasa lebih asam. Cita rasa daging yang berubah dapat menurunkan rasa lezat daging ayam itu sendiri yang terkenal gurih.

Asam cuka merupakan asam organik yang dihasilkan secara alami oleh tumbuhan. Selain asam asetat, ada juga asam organik lain yang bisa digunakan untuk mengawetkan makanan, seperti asam laktat, asam propionate, asam fumarat, asam tartarat, dan asma sitrat. Namun, di antara jenis asam organik yang ada, asam asetat dianggap paling efektif untuk mengawetkan makanan dalam jangka waktu yang cukup lama tanpa membahayakan tubuh.

Asam asetat yang digunakan untuk mengawetkan makanan dalam jangka waktu cukup lama tidak akan membahayakan tubuh karena bisa dimetabolisir oleh tubuh untuk kemudian dikeluarkan dari tubuh.

Peternakanku- Rumput sudah sejak lama digunakan sebagai pakan sapi potong, bahkan peternak tradisional lebih sering menggunakan pakan hijauan ini dibanding pakan hijauan lainnya. Ada banyak jenis rumput yang bisa dijadikan pakan hijauan unggulan untuk sapi potong. Jenis rumput untuk sapi potong tersebut sangat cocok ditanam di lapangan gembala.

Rumput gajah

Rumput gajah berasal dari Afrika dan tingginya berkisar 3—4,5 meter, bahkan ada rumput gajah yang tumbuh hingga 7 m. Produktivitas rumput gajah mencapai 100—200 ton/hektare/tahun. Di dalam rumput gajah mengandung protein sebesar 8,4—11,4 persen, lemak 1,7—1,9 persen, serat kasar 29,5—33 persen, dan daya cernanya sekitar 52 persen.

Rumput raja

Rumput raja merupakan jenis rumput yang paling sering digunakan sebagai sumber pakan hijauan selain rumput gajah. Rumput raja berasal dari Nigeria dan tersebar luas di Afrika tropis. Produksi rumput raja bisa mencapai 40 ton/hektare dalam sekali panen. Nutrisi yang terkandung di rumput raja adalah protein kasar sekitar 13,5 persen, lemak 3,5 persen, abu 18,6 persen, kalsium 0,37 persen, dan fosfor 0,35 persen.

Rumput benggala

Rumput benggala berasal Afrika tropis. Rumput benggala sering digunakan sebagai penutup tanah di padang penggembalaan. Peternak juga sering menggunakan rumput ini untuk diolah menjadi hay dan silase. Rumput benggala terkenal kuat, batangnya tegak, bersifat perenial, dan berbentuk rumpun. Di dalam rumput benggala terkandung protein kasar sekitar 9,5 persen dan bahan kering sekitar 58,6—66,3 persen.

Rumput meksiko

Di dalam rumput meksiko mengandung protein kasar sebanyak 9,16 persen, lemak kasar 2,43 persen, dan BETN (komponen karbohidrat yang mudah dicerna dan sumber energi yang baik bagi ternak) 47,33 persen. Morfologi rumput meksiko hampir mirip dengan tanaman jagung, ukuran daunnya lebih lebar dari jenis rumput panjang lainnya.

Rumput setaria

Rumput setaria biasanya dikembangbiakkan dengan sobekan rumpun. Di dalam rumput setaria terkandung protein kasar sekitar 8,3 persen, serat kasar 32,5 persen, abu 11,5 persen, dan total digestible nutrients 52,88 persen. Rumput setaria memiliki daun lebar dan agak berbulu di bagian permukaannya.