SALMONELLOSIS

Print

SALMONELLOSIS

Salmonellosis adalah penyakit akibat infeksi bakteri salmonella pada hewan atau manusia. Salmonella adalaah bakteri yang banyak tersebar disaluran pencernaan unggas, reptil dan mamalia dengan ciri ciri berbentuk batang, motil (kecuali S.gallinarum dan S. Pullorum yang non motil), tidak membentuk spora, dan merupakan Gram-negatif.

Bakteri ini tersebar luas didalanm tubuh hewan, terutama unggas dan babi. Lingkungan yang menjadi sumber organisme ini antara lain air, tanah, serangga, permukaan pabrik, permukaan dapur, kotoran hewan, gading mentah, daging unggas mentah, dan makanan laut mentah

Salmonellosis bersifat zonosis artinya penyakit ini dapat ditularkan dari hewan ke manusia. Salmonella menular ke manusia melalui berbagai makanan asal ternak yang terkontaminasi oleh bakteri tersebut terutama yang berasal dari unggas

Mengingat Salmonellosis bersifat zonosis dan indonesia merupakan negara pengekpor unggas, sedangkan negara pengimpor mempersyaratkan suatu peternakan unggas bibit harus bebas Salmonellosis ,maka perlu dilakukan pengujian terhadap salmonella (UJI PULLORUM) secara berkala terutamaa pada perbibitan unggas (Breding Farm) untuk mendapapatkan sertifikat bebas Pullorum sesuai dengan persyaratan yang telah ditetapkan

Gejala Klinis