Mahasiswa Koas Reproduksi Sapi, FKH UGM Belajar Langsung di RPH Getasrejo

Mahasiswa Koas Reproduksi Sapi, FKH UGM Belajar Langsung di RPH Getasrejo

Grobogan, 9 Mei 2025 – Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Grobogan dalam rangka Pendampingan Ko-Asistensi Reproduksi Sapi, sebanyak 5 mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada yang mengikuti pendampingan di Rumah Potong Hewan (RPH) Getasrejo.

Mahasiswa Koas diajarkan secara langsung bagaimana proses pemotongan hewan yang baik dan benar di RPH Getasrejo. Kegiatan pendampingan yang berlangsung meliputi Pemeriksaan di RPH mencakup dua jenis utama, yaitu: Pemeriksaan Antemortem ( Sebelum pemotongan) dan Pemeriksaan Postmortem (Setelah pemotongan).

Pemeriksaan Antemortem bertujuan untuk mendeteksi penyakit menular pada hewan yang kan disembelih, dengan metode Mengamati kondisi hewan secara keseluruhan, seperti postur, sikap, kelainan fisik, serta memeriksa lubang hidung, mulut, mata dan mengatur suhu tubuh,  sementara pemeriksaan Postmortem berfokus pada pemeriksaan Karkas (daging) dan organ dalam (jeroan) dan produk daging lainnya untuk memastikan tidak ada kontaminasi penyakit atau kecurangan, melalui metode Pemeriksaan oleh dokter hewan atau ahli patologi setelah hewan dipotong, meliputi pemeriksaan bagian luar tubuh, membuka tubuh dan memeriksa organ-organ untuk memastikan keamanan produk akhir. Sebelum Sapi di potong dilakukan kegiatan PKB (Pemeriksaan Kebuntingan) sebelum melakukan Pemeriksaan Antemortem untuk mengetahui ternak masih produktif atau tidak. 

Melalui kegiatan ini, mahasiswa mendapatkan pengalaman langsung terkait proses Pemeriksaan Antemortem dan Postmortem, serta penerapan higienitas dan keamanan pangan asal hewan. Diharapkan kegiatan ini dapat memperkaya wawasan dan keterampilan Calon Dokter Hewan dalam menjaga kesehatan masyarakat melalui produk hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). Admin / A